Belacan sememangnya sedap jika dimakan bersama nasi dan adakalanya dicicah dengan buah-buahan. Namun bagaimana pula rasanya jika ia dimakan bersama aiskrim?
Seorang warga Filipina, Ian Carancang nampaknya mempunyai idea untuk menggabungkan aiskrim buah-buahan tempatan dengan makanan tradisi rantau Asia Tenggara, belacan.
Belacan atau dikenali sebagai 'bagoong' dalam bahasa Filipina dibuat sebagai manisan dan dimakan bersama sorbet mangga hijau untuk kedai aiskrim popular di negara itu, Sebastian's.
Yang pasti, anda dapat menghidu bau belacan sebelum merasa sorbet mangga hijau itu.
Kemanisan pes itu akan menghentikan rasa masam buah mangga itu, sekaligus menggabungkan rasa tersebut dengan serasi sekali.
Jika anda berpeluang ke Manila, Filipina, pastikan anda mengunjungi Sebastian's!
